Conceitos iniciais da Semiologia Nutricional e anamnese

Apuntes

SciELO Books / SciELO Livros / SciELO Libros SAMPAIO, L.R., SILVA, M.C.M, OLIVEIRA, T.M., and LEITE, V.R. Semiologia nutricional. In: SAMPAIO, L.R., org. Avaliação nutricional [online]. Salvador: EDUFBA, 2012, pp. 23-47. Sala de aula collection. ISBN: 978-85-232-1874-4. https://doi.org/10.7476/9788523218744.0004. All the contents of this work, except where otherwise noted, is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International license. Todo o conteúdo deste trabalho, exceto quando houver ressalva, é publicado sob a licença Creative Commons Atribição 4.0. Todo el contenido de esta obra, excepto donde se indique lo contrario, está bajo licencia de la licencia Creative Commons Reconocimento 4.0. Semiologia nutricional Lílian Ramos Sampaio Maria da Conceição Monteiro da Silva Tatiane Melo de Oliveira Venusca Rocha Leite Semiologia nutricional Lílian Ramos Sampaio Maria da Conceição Monteiro da Silva Tatiane Melo de Oliveira Venusca Rocha Leite O termo semiologia, criado a partir do grego sèmeion (sinal) e logos (estudo, ciência), designa a ciência dos sinais, isto é, a ciência que estuda a organização dos sistemas significantes. Na área da saúde, a semiologia compreende o e...