Primera Parcial Nutrición

Apuntes

•Guía de estudio de nutrición primer parcial •Digestión Un alimento que tarda más de 48 horas en digerirse se considera de mala calidad. •Kilocaloría Equivale a 100 calorías. •Megacaloría Equivale a 1,000 calorías. •P.C. Proteína Cruda. •T.N.D. Total de Nutrientes Digeribles. •Zootecnia Ciencia que abarca nutrición y alimentación, reproducción y mejoramiento genético, siendo la más importante en términos cuantitativos y económicos. •Nutrición Estudia el consumo de alimentos, los procesos físicos y químicos que ocurren en el tubo digestivo, la absorción de nutrientes a través de las paredes gastrointestinales y su transporte y utilización celular mediante procesos metabólicos. •Alimentación Conjunto de normas y procedimientos para proporcionar una nutrición adecuada a los animales. •Nutriente Componentes básicos de un alimento que son útiles para el animal que los consume. •Nutrientes no esenciales Aquellos que no son útiles para el organismo y que, bajo ciertas condiciones, se sintetizan a partir de moléculas precursoras (nutrientes esenciales). El organismo no los necesita en exceso. •Nutrientes esenciales Son aquellos que no pueden ser sintetizado...