Medidas de Tendencia Central y Conceptos Estadísticos en Control de Calidad

Apuntes

Unidad de Aprendizaje 2. Herramientas estadísticas aplicadas al control de calidad ✓ Conceptos estadísticos. ✓ Medidas de tendencia central: Media, mediana y moda; para datos agrupados y sin agrupar. ✓ Medidas de dispersión y asimetría. ✓ Histogramas. ✓ Distribuciones discretas. ✓ Distribuciones continuas. Conceptos Estadísticos Fundamentales La Estadística en el Control de Calidad Población: Conjunto total de elementos o productos sobre los cuales se desea realizar una inferencia. Ejemplo: todos los envases de leche producidos en un turno. Muestra: Subconjunto representativo de la población. Ejemplo: 50 envases seleccionados al azar. Ejemplo aplicado a Ingeniería de Alimentos: Contexto: Una empresa productora de bebidas lácteas fabrica diariamente 10.000 botellas de 1 litro. Para garantizar que el contenido neto cumple con la especificación de 1000 ml ± 5 ml, el equipo de calidad decide tomar una muestra aleatoria. • Población: Las 10.000 botellas producidas en el día (total del lote). • Muestra: 30 botellas seleccionadas al azar de la línea de envasado. Conceptos Estadísticos Fundamentales Variable: Característica que se mide u observa. (Peso, pH, temperatura, tiempo). (Número de...