Dr. S. de

Apuntes

Dr. S. de Frutos. FISIOLOGÍA DEL SISTEMA NERVIOSO TEMA 5: SISTEMA SOMATOSENSORIAL 3: GUSTO Y OLFATO Organización del sistema del gusto. Receptores de membrana, transducción y vías aferentes del gusto Organización del sistema olfatorio Receptores de membrana, transducción y vías aferentes del olfato PAPILAS, GUSTO Dr. S. de Frutos.http://mmegias.webs.uvigo.es/ • MILES DE Papilas tienen botones gustativos, donde están las células RECEPTORAS de los gustos • Papilas tienen mecanorreceptores: textura GUSTOS PRIMARIOS: • DULCE • SALADO • ACIDO (AGRIO) • AMARGO • UMAMI (SABROSO) • No hay una “localización” de gustos en la lengua SABOR= combinación de “experiencias”: • Combinación de GUSTOS • OLFATO • ASPECTO (VISTA) • TEXTURA • TEMPERATURA, NOCICEPCION (refrescante, picante…) Tipos de células receptoras y receptores de membrana Dr. S. de Frutos. tipo II (o receptoras) tipo I (o de soporte, o tipo glía) tipo III (o presinápticas) tipo IV (o Basal, Precursora, madre) Egan JM. N Engl J Med. 2024. Son células especializadas que HACEN SINAPSIS con NEURONA 1 (primer orden) que viajan por nervios craneales. UMAMI: receptores de GLUTAMATO (mGluRs) AMARGO: receptores de sabor tipo 2 (T2Rs) ACIDO (...