1. BIOELEM

Apuntes

•BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS ¿ Qué son los bioelementos? Son los elementos químicos que forman parte de los seres vivos. Se dividen en primarios (96%), como carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O), nitrógeno (N), fósforo (P) y azufre (S); secundarios, como calcio, sodio, potasio, cloro y magnesio; y oligoelementos o trazas, como hierro, yodo y zinc, que aunque están en poca cantidad, son esenciales. •Biomoléculas inorgánicas El agua (H₂O) es una molécula polar que forma puentes de hidrógeno. Sus funciones incluyen ser disolvente universal, transporte, regulación térmica, lubricante y medio para reacciones químicas. Las sales minerales disueltas participan en funciones vitales como transmisión nerviosa y contracción muscular, mientras que las precipitas cumplen funciones estructurales, como en huesos (fosfato cálcico) y dientes. •Biomoléculas orgánicas Los glúcidos o hidratos de carbono están formados por carbono, hidrógeno y oxígeno en proporción 1:2:1. Su función principal es energética y estructural. Se clasifican en monosacáridos (glucosa, fructosa), disacáridos (sacarosa, lactosa, maltosa) y polisacáridos, como almidón, glucógeno, celulosa y quitina. Los lípidos son molécul...