Orígenes de la agricultura y primeros cambios en la humanidad

Apuntes

Hace unos 12,000 años, en el Creciente Fértil (entre los ríos Tigris, Éufrates y Nilo), surgieron la agricultura (cultivo de plantas como trigo, cebada, lentejas, etc.) y la ganadería (domesticación y cría de animales como cabras, ovejas y cerdos). El ser humano dejó de ser depredador y se convirtió en productor de alimentos. El hecho de no tener que desplazarse para buscar alimentos hizo que se volviese sedentario y se crearon los poblados o aldeas, que eran autosuficientes, es decir, producían casi todo lo que consumían. Las viviendas se construían de adobe o de ladrillos, de planta rectangular o circular, con una dependencia para las personas (el hogar) y otra para los animales (establo). Se crearon instrumentos especializados para las tareas agrícolas, como la hoz (para segar), la azada para cavar la tierra y el molino para moler el grano. La necesidad de almacenar, transportar y cocer los alimentos favoreció el desarrollo de la cerámica y la cestería. Gracias a la invención del huso y del telar, se hizo posible la elaboración de vestidos. A partir del VII milenio a.C., la agricultura y la ganadería se extendieron hacia Europa, a través del mar Mediterráneo y los ríos centroeur...