BIOQUIMICA

Apuntes

BIOQUIMICA MEDICINA - PRESENCIAL Unidad 1 INTRODUCCION BIOQUIMICA Tema 4 Introducción, Estructuras y funciones de proteínas Dra. Cristina Novillo Montoya CARGO Y DEDICACIÓN DEL DOCENTE Subtema 1: Definición de Bioquímica, Generalidades , bioquímica y Medicina Subtema 2: Agua y PH Subtemas Objetivo Definir conceptos generales de bioquímica y la importancia de sus procesos en los seres vivos . DEFINICIÓN La bioquímica puede definirse como la ciencia de la base química de la vida (del griego bios “vida”). La célula es la unidad estructural de los sistemas vivos. De este modo, también es factible describir a la bioquímica como la ciencia de los constituyentes químicos de las células vivas, y de las reacciones y los procesos que experimentan. 4 Mediante esta definición, la bioquímica abarca grandes áreas de la biología celular, la biología molecular y la genética molecular . EL OBJETIVO DE LA BIOQUÍMICA ES DESCRIBIR Y EXPLICAR, EN TÉRMINOS MOLECULARES, TODOS LOS PROCESOS QUÍMICOS DE LAS CÉLULAS VIVAS El principal objetivo de la bioquímica es el entendimiento completo, en el ámbito molecular, de todos los procesos químic...