ISOMERÍA E

Apuntes

ISOMERÍA EN MONOSACÁRIDOS Biología 2º de Bachillerato 1. CONCEPTO Dos compuestos son ISÓMEROS entre sí cuando presentan la misma fórmula empírica (o molecular) pero distinta fórmula desarrollada (o estructural). En el caso de las moléculas orgánicas, la isomería aparece cuando su molécula contiene al menos un carbono asimétrico o quiral (es aquel que presenta sus valencias ocupadas por cuatro sustituyentes distintos. Sobre la fórmula de un compuesto se les identifica como C*. Existen dos tipos fundamentales de isomería: 1. Isomería plana → cuando las diferencias entre los isómeros se pueden explicar sobre la fórmula desarrollada en un plano. 2. Isomería espacial = ESTEREOISOMERÍA → cuando las diferencias entre los isómeros sólo se pueden explicar considerando sus moléculas en tres dimensiones. ➢ Isomería óptica → cuando una sustancia es capaz de hacer rotar el plano de luz polarizada. 2. ISOMERÍA ESPACIAL = ESTEREOISOMERÍA Es el objeto de la estereoquímica, rama de la química que estudia la estructura de las moléculas en tres dimensiones. ESTEREOISÓMEROS son aquellos compuestos cuyas moléculas sólo se diferencian en la disposición espacial de sus átomos. En el caso de los compuesto...