EJEMPLO DE APLICACI1N

Apuntes

EJEMPLO DE APLICACIÓN GUABIRA S.A. procesa un promedio de 13000 Ton de caña/día, durante 170 días al año (tiempo que dura la zafra), para producir 23000 qq azúcar/día y 500000 l alcohol/día. El consumo promedio de agua en ambos procesos es de 3.34 m3 H2O/Ton de caña procesada. El volumen promedio de vinaza que se descarga a las lagunas de oxidación es de 1.7 m3 /100 l de alcohol producido con una concentración promedio de 8.3 Kg DQO/Ton de caña procesada. La cantidad de bagazo producido es de 714000 Ton/año y se producen 30 Kg de cachaza/Ton de caña procesada. El consumo de vapor es de 290 Ton/h. Para el análisis de sacarosa en los jugos extraídos de la caña, se utiliza subacetato de plomo, lo que genera una descarga de alrededor de 0.14 g de Pb/Ton de caña procesada. Descripción del Proceso Molienda La caña, previamente picada por cuchillas, pasa por un primer molino (trapiche), que consta de tres cilindros ranurados que, al girar, muelen y extraen el jugo de la caña. Este jugo es recolectado en un colector de jugo de primera presión y el bagazo (o caña molida) pasa a un difusor. Extracción El difusor es un túnel largo dentro del cual avanza un transportador que lleva un c...