I monosaccaridi sono i carboidrati pi1 semplici e hanno formula generale C n 2H 2 O3 n Il glucosio e il

Apuntes

I monosaccaridi sono i carboidrati più semplici e hanno formula generale C n (H 2 O) n Il glucosio e il fruttosio sono due isomeri: la loro formula molecolare è sempre C 6 H 12 O 6 , ma i loro atomi sono legati in modo diverso. Questo vale in generale per tutti i monosaccaridi che contengono lo stesso numero di atomi di carbonio. Il ribosio e il desossiribosio, hanno invece 5 atomi di carbonio e sono i monomeri costituenti degli acidi nucleici (RNA e DNA). Questi due zuccheri non sono isomeri in quanto di ff eriscono per la presenza di un atomo di ossigeno in meno sul C-2 del desossiribosio.