Tienen un alto porcentaje de vitaminas1 minerales2 fibra y carbohidratos3

Apuntes

• Vitaminas, minerales, fibra y carbohidratos en alimentos Las verduras tienen un alto porcentaje de vitaminas, minerales, fibra y carbohidratos. Son alimentos que poseen un alto valor nutricional, ya que contienen fibra, agua, vitaminas y carbohidratos. Las frutas también contienen vitaminas, minerales y carbohidratos, además de tener poca grasa. Los cereales aportan un tipo de grasa favorable, además de vitaminas y minerales. Las semillas son fuentes de proteínas, vitamina B12, hierro y fósforo, especialmente en el caso del pescado. Las carnes contienen vitaminas, calcio, proteínas, carbohidratos y otros nutrientes esenciales. Los lácteos, por su parte, son importantes por su contenido de calcio y proteínas. • ¿Qué significa OMS? OMS significa Organización Mundial de la Salud. • Factores que incluye la salud La salud incluye factores físicos, que corresponden al estado del cuerpo; mentales, que se relacionan con los estados de la mente y las emociones; y sociales, que hacen referencia a la relación de la persona con la sociedad y con el ambiente. • ¿Qué es enfermedad? La enfermedad es cualquier alteración de la salud, es decir, la pérdida del equilibrio entre los aspectos ...