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Apuntes

[Diapositiva 1] Estructura y Propiedades de los minerales Semestre Abril – Agosto 2025 Eduardo Fabián Aragón Vásquez Médico Veterinario Zootecnista ( MVZ ) – UCE Diplomatura Nutrición Clínica en Pequeños Animales - ICP Especialista en Administración Rural – UFLA Especialista en Gestión - IDE Maestría en Zootecnia - Nutrición Animal – UFMG Maestría Internacional en Dietética y Nutrición Veterinaria - CECAP Ph.D . Ciencia Animal – Nutrición Animal - UFMG [Diapositiva 2] MINERALES Y VITAMINAS EN LA PRODUCCION Y CRIANZA ANIMAL [Diapositiva 3] MINERALES [Diapositiva 4] Visión General Funciones fisiológicas: metabolismo, reproducción, funciones motoras y sensitivas. No aportan energía. Son necesarios en cantidades menores. Carencias presentan síntomas característicos. Deficiencia se debe a bajo consumo del mineral, por exceso de otro mineral o por otros factores que deprimen la biodisponibilidad del mineral. Pueden ser tóxicos [Diapositiva 5] Perdida de minerales en una vaca de 500 kg de PV por lactancia de 305 días ( Corbellini , 1994). 4000 l 5000 l Ca 5000 6250 P 3600 4500 Mg 520 650 Na 2400 3000 K 6000 7500 Cl 4400 5500 Zn 16 20 Fe 2 2,5 Cu 0,8 1 LACTANCIA ELEMENTO (g) ...