BIOQUIMICA 2025

Apuntes

BIOQUIMICA 2025 Lic. Yanira de Linares Composición química de los seres vivos. Bioelementos. Biomoléculas inorgánicas y orgánicas. El agua. Moléculas hidrofóbicas e hidrofílicas. Sales minerales presentes en los seres vivos: precipitadas, disueltas y asociadas a moléculas inorgánicas. Función y fuente de las sales minerales. Líquidos corporales: clasificación y componentes. Equilibrio hídrico y osmótico. Disociación del agua y pH. Presentación de biomoléculas orgánicas. Bioquimica.  Se puede definir la Bioquímica como la ciencia que estudia los procesos químicos que tienen lugar en los seres vivos. Los objetivos de la Bioquímica consisten en estudiar:  La bioquímica es fundamental en la agroindustria porque ayuda a comprender los procesos biológicos y químicos que ocurren en las plantas y el suelo. Esto permite mejorar la calidad y cantidad de los alimentos, y desarrollar cultivos más resistentes a plagas y enfermedades .  La bioquímica es fundamental en la agronomía porque permite comprender los procesos químicos y biológicos que ocurren en plantas, animales y microorganismos. Esto ayuda a mejorar la calidad y cantidad de los cultivos, así como a diseñar prácticas a...