ENZIMAS

Apuntes

ENZIMAS Catalizan reacciones de transferencia de electrones y/o protones de un sustrato a otro ; es decir reacciones de oxido - reducción . - * Deshidrogenasas * Oxidasas * Oxigenasas - * Reductasas * Peroxidasas * Hidroxilasas CLASIFICACION ENZIMATICA LACTATO DESHIDROGENASA CLASE 1: OXIDORREDUCTASAS LACTATO PIRUVATO Catalizan la transferencia de un grupos funcionales entre donadores y aceptores . Los grupos que son transferidos frecuentemente son : fosfato, amino, glucosilo . * Quinasas * Transaminasas * Transmetilasas CLASE 2: TRANSFERASAS GLUCOCINASA GLUCOSA ADENOSIN TRIFOSFATO GLUCOSA - 6 - FOSFATO ADENOSIN DIFOSFATO CLASE 3: HIDROLASAS Estas reacciones implican la ruptura hidrolítica de enlaces C - O, C - N, O - P y C - S . Se les puede considerar como como una clase especial de transferasas en las que el sustrato es escindido siendo sus fragmentos transferidos a los componentes del agua (OH y H) . * Lipasas * Esterasas * Glucosidasas * Peptidasas LACTASA LIPASA TRIGLICERIDO ÁCIDOS GRASOS LIBRES GLICEROL L...