Transcripción 10/7/2025, 11:53:40 p. m.

Apuntes

**• Sistema Gastrointestinal: Metabolismo de alimentos, digestión, nutrientes y eliminación de desechos** El sistema gastrointestinal comprende varias estructuras que participan en el proceso de digestión y absorción de alimentos, así como en la eliminación de desechos. Entre ellas están la boca, la faringe, el esófago, el estómago, el intestino delgado, el intestino grueso, el hígado, el páncreas y la vesícula biliar. Estas estructuras trabajan en conjunto en contacto directo con los alimentos, facilitando la producción de desechos o excretas. El proceso se divide en etapas principales: digestión, absorción y eliminación de desechos. La digestión comienza en la boca y continúa en el estómago y el intestino delgado, donde los nutrientes son absorbidos. La absorción se realiza en el epitelio intestinal, presentando diferentes niveles de protección y presentación, como la lámina propia, anticuerpos y células ciliadas. La eliminación de desechos, incluyendo la defecación, es la última etapa del proceso. El epitelio intestinal presenta una presentación específica de la absorción, con precaución en un período de 5 a 7 días. La lámina propia también participa en este proceso, así como...