Resumo Det

Apuntes

Resumo Detalhado de Proteínas - Biologia O que são proteínas? Proteínas são macromoléculas formadas por cadeias de aminoácidos unidos por ligações peptídicas. Essas biomoléculas estão presentes em todas as células vivas e desempenham uma vasta gama de funções essenciais, incluindo catálise de reações químicas (enzimas), sinalização celular (hormônios), transporte (hemoglobina), estrutura (colágeno, queratina), defesa (anticorpos) e movimento (actina e miosina). Estrutura das proteínas As proteínas possuem quatro níveis estruturais: - Estrutura primária: sequência linear de aminoácidos determinada geneticamente. - Estrutura secundária: conformações locais como alfa-hélices e folhas beta-pregueadas, estabilizadas por ligações de hidrogênio. - Estrutura terciária: arranjo tridimensional da cadeia polipeptídica, determinada por interações entre os grupos R dos aminoácidos (ligações de hidrogênio, forças hidrofóbicas, pontes de dissulfeto). - Estrutura quaternária: união de duas ou mais cadeias polipeptídicas (ex: hemoglobina). Aminoácidos São as unidades monoméricas das proteínas. Possuem um grupo amino (-NH2), um grupo carboxila (-COOH), um átomo de hidrogênio e um radical (grupo R) l...