Análisis M

Apuntes

Análisis Microbiológico del Agua Medicina Veterinaria Otoño 2025 Dr. Aaron Oyarzún •[Análisis Microbiológico del Agua] Evalúa la calidad sanitaria del agua, principalmente buscando bacterias del grupo coliforme como indicadores de contaminación fecal. Estas incluyen Escherichia, Klebsiella, Enterobacter y Citrobacter, que son bacilos Gram negativos, aerobios o anaerobios facultativos, capaces de fermentar lactosa y producir gas. En Chile, la normativa NCh 409/1 permite la presencia de coliformes totales en concentraciones iguales o superiores a 5 UFC o NMP por 100 ml en algunas muestras, y establece que no debe haber E. coli. •[Diferenciación de coliformes] - Coliformes Totales: bacterias que fermentan lactosa a 35 °C en 48 horas. - Coliformes Fecales: subgrupo que fermenta lactosa a 44,5 °C, típicamente E. coli. •[Método del Número Más Probable (NMP)] Es una técnica estadística que utiliza tubos con medios selectivos. Se inoculan diluciones del agua en tubos con caldo lactosado, empleando: - LST (Lauril Sulfato Triptosa): Presuntivo de Coliformes Totales - BVB (Verde Brillante Bilis): Confirmativo de Coliformes Totales y Fecales - EC (Escherichia coli): ...