Introducció i història de la microbiologia: concepte, evolució històrica i postulats de Koch

Apuntes

Microbiologia – 2020-21 BLOC A INTRODUCCIÓ: CONCEPTE I EVOLUCIÓ HISTÒRICA CONCEPTE La microbiologia és la ciència que estudia els microorganismes mitjançant tècniques pròpies, per tant, es defineix per la mida dels organismes que estudia i per les tècniques que utilitza per estudiar-los. Els microorganismes són aquells organismes que no són visibles a cop d’ull (no podem veure de forma clara objectes de menys de 1mm). La microbiologia estudia els organismes que tenen menys de 1mm i poden arribar a tenir uns pocs nanòmetres. Per aquest motiu, necessitem diferents tipus microscopis per poder veure’ls. La microbiologia estudia els microorganismes com les algues, els bacteris, els fongs, els protozous i els virus, però com sempre hi ha algunes excepcions. Hi ha organismes més petits de 1mm que no són objecte d’estudi d’aquesta ciència. Pregunta 1. Podries anomenar algun d’aquests organismes? Els protozous tot i ser menors de 1mm els estudien els parasitòlegs i, dins dels fongs, els bolets els estudien els botànics. Per altra banda, hi ha microorganismes (en particular alguns microbis eucariotes) que són visibles sense microscopi. Per exemple, els fongs del pa i les algues filamentoses ...