Fundamentos de Química Orgánica: funciones y nomenclatura básica de hidrocarburos

Apuntes

• Química Orgánica: Formulación de Compuestos Orgánicos La Química Orgánica, también conocida como Química del Carbono, constituye una de las ramas principales de la Química debido al enorme número de compuestos que contiene y en todos ellos está presente el átomo de carbono. El número de compuestos en los que participa el carbono es casi innumerable; pensemos en la gran cantidad de proteínas, hormonas, antibióticos, vitaminas, plásticos, perfumes, fármacos, etc. En Química Orgánica, a cada compuesto se le solía dar un nombre vulgar que generalmente hacía referencia a su procedencia. Por ejemplo, glicerol (presente en los géranios), ácido láctico (que se encuentra en la leche), ácido fórmico (presente en las hormigas), ácido acético (presente en el vinagre, cuyo nombre en latín es *acetam*), colesterol, etc. Dado el gran número de compuestos orgánicos existentes, se vio la necesidad de establecer una serie de reglas para su formulación y nomenclatura de forma sistemática. La Unión Internacional de Química Pura y Aplicada (IUPAC: International Union of Pure and Applied Chemistry) estableció en 1993 una serie de normas y recomendaciones que modifican las anteriores del año 1979. Los ...