Dr. Nelson Urieta

Apuntes

Dr. Nelson Urieta OBJETIVO DE LA EXPLOTACION DE ANIMALES INTERES ECONOMICO TECNICAS PRODUCCION ECONOMICA GENETICA HIGIENE MANEJO ALIMENTACION ESPECIALIZACION GENETICA AUMENTA LA NECESIDAD NUTRICIONAL HIGIENE Y MANEJO DAN CONDICIONES BASICAS PREVENCION DE ENFERMEDADES ALIMENTACION 60 AL 80 % DEL COSTO DE PRODUCCION • ALIMENTOS CAPACES DE MANTENER LA VIDA. • ASEGURAR LAS CONDICIONES DE RENDIMIENTO . • HAY QUE CONOCER LAS NECESIDADES NUTRITIVAS. • HAY QUE PENSAR EN TERMINOS DE NUTRIENTES . NUTRIENTES . • 12 Aminoácidos esenciales - Proteínas • 17 Vitaminas. • 15 Minerales. • Ácidos grasos y Glúcidos.- Energéticos • Factores No Identificados. Proporción correcta CARACTERISTICAS DE LOS ALIMENTOS • No deben ser sustancias tóxicas • Adaptados a las particularidades anatómicas y fisiológicas • Estar de acuerdo a la capacidad de utilización que tiene el individuo EL ANIMAL DOMESTICO ES UN TRANSFORMADOR DE LOS PRODUCTOS NO UTILIZABLES POR EL SER HUMANO DEFINICION DE ALIMENTO Alimento según Lemery : “ Todo lo que es capaz de reparar la pérdida de las partes sólidas o fluidas de nuestro cuerpo, merece el nombre de alimento” Según Claude Bernard :...