METABOLISMO

Apuntes

METABOLISMO NUTRICIONAL TEMA 1: Bioenergética y Termodinámica FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD Carrera: NUTRICIÓN Y DIETÉTICA Curso: Metabolismo Nutricional DOCENTE: MSc . LN. Sulca Yarleque, Jean Carlos UNIDAD I SEMANA N ° 1 Int e r é s https://www.youtube.com/watch?v=XNAXDpOmXg0 Al finalizar la sesión, los estudiantes; Expli c an l o s con c ept o s funda m e n tal e s de bioen e rg é tica m etabolis m o hu m ano, e ntienden las ley e s ter m odiná m i c a ade m ás l ogra e x p licar 2 eje m plos so b re y el p ri n cipios de la el anabolismo y catabolismo, de manera clara y coherente . CONTENIDO 1. Conceptos Previos 2. Clasificación de los Sistemas Termodinámicos 3. LEY E S DE LA T E RMO D INÁMICA ➢ Entropía ➢ Entalpía ➢ Energía libre 4. BIOENERGÉTICA 5. La molécula del ATP 6. METABOLISMO CONCEPTOS PREVIOS ENERGÍA: Es una propiedad asociada a la materia , capacidad de un cuerpo para realizar un trabajo. Tipos de energía: • Energía mecánica • Energía eléctrica (diferencia de potencial) • Energía química • Energía ...