ANTIGCiEDA12 BANQUETES EN GRECIA y ROMA
¿Cuál es una característica de la organización y el uso en la gastronomía según el texto?
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Apuntes
ANTIGCiEDA): BANQUETES EN GRECIA y ROMA • EDAD MEDIA: GRANDE CELEBRACIONES 4 MESA EXTENDAS. • SIGLO XIX: INFILENCiA DE AITA COCINA • ACTUALIDA: DIDEÑO ESTMATEGICO Y ESPERIECiA GASTRONOMICA TIPOS DE BOFFET DIOO BANCO BUFEET FRiO: ENSAIAJA. FRUTAD. POSTRES BUFEET CALIENTE PIATOS COCIDOS Y GUAnNICIONES ElEMENTO ESENCIAlES. VAJILIAS y UTENDIOS EDECCADO DECONACION EqUILIBRADA ORGANIZACION Y FICIO DEl CIENTE ALTURAS Y NIVELES
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