NIVE 3

Apuntes

• Transición del anil al café en El Salvador El cambio del cultivo de anil al cultivo de café fue lento. Aunque los precios del anil se fueron para abajo, la producción de este cultivo estuvo por encima de un millón de quintales por año hasta finales del siglo XIX. La introducción de los tintes sintéticos fue también gradual. La primera anilina no fue inventada hasta 1886. Sin embargo, durante el resto del siglo, se ofrecieron otras anilinas, pero ninguna sustituyó por completo al anil; el aníl sintético se introdujo hasta 1897. Para ese momento, el café ya era el principal producto de exportación de El Salvador. El café se introdujo en El Salvador en el siglo XVIII, en una época en que este cultivo se expandía rápidamente por Centroamérica y Sudamérica. Aunque no se ha determinado una fecha exacta, los registros sugieren que el café fue traído inicialmente a la región por colonos españoles que reconocieron su potencial como un cultivo rentable para exportación. Los colonos españoles desempeñaron un papel fundamental en la introducción del café en El Salvador, ya que importaron plantas de países vecinos. Probablemente, estos colonos fueron influenciados por la creciente demanda ...