Universidad T1cnica de Manab2

Apuntes

Universidad Técnica de Manabí Facultad de Ciencias de la Salud Departamento de Ciencias Biológicas Carrera de Bioquímica y Farmacia UNIDAD II. ESTRUCTURAS, FUNCIONES Y PROPIEDDAES DE LAS PRINCIPALES BIOMOLÉCULAS (CARBOHIDRATOS, LÍPIDOS, PROTEÍNAS Y ÁCIDOS NUCLEICOS). Profa. Blanca Semprún Resultados de Aprendizaje: Conocer la importancia de las biomoléculas en el desarrollo y funcionamiento de las células, y su relación para la interpretación de diferentes fenómenos fisiológicos y patológicos. CONTENIDO DE LA UNIDAD II. 1. Carbohidratos: Clasificación monosacáridos, disacáridos, oligo y polisacáridos. Funciones de los carbohidratos. 2. Ácidos grasos, lípidos simples, complejos, precursores y derivados. Funciones de los lípidos. 3. Aminoácidos, péptidos, proteínas y funciones. Estructura de las proteínas por niveles. 4. Cinética enzimática. Mecanismos de acción y factores que modifican la actividad enzimática. 5. Generalidades de ácidos nucleicos. Contenido: 1. Lípidos. 2. Clasificación de los Lípidos. 3. Estructuras, funciones y propiedades de los Lípidos. 4. Ácidos grasos. 5. Clasificación de los ácidos grasos: saturados e insaturados 6. Estructura y funciones de lo...