Greenspan. Endocrinolog1a b2sica y cl3nica4 10e5

Apuntes

Greenspan. Endocrinología básica y clínica, 10e CAPÍTULO 7: La glándula tiroides METABOLISMO DEL YODO El yodo 2 es un componente estructural clave de las hormonas tiroideas. En consecuencia, es un micronutriente esencial que se consume en los alimentos o el agua como yoduro o yodato, los cuales se convierten en yoduro en el estómago. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda una ingesta dietética diaria de yodo de 150 μg para adultos, 200 μg para mujeres embarazadas y lactantes, y 90 μg para niños. Debido a que la mayor parte del yoduro se excreta por los riñones, la excreción de yoduro urinario es un excelente índice de ingesta dietética. Durante milenios, el yodo se ha lixiviado del suelo en muchas regiones montañosas e interiores del mundo. Por consiguiente, según la OMS, la deficiencia de yodo en la dieta, definida como una ingesta diaria de yodo inferior a 100 μg/d, afecta a aproximadamente dos mil millones de personas, que es en aproximación un tercio de la población mundial. Cuando la ingesta de yoduro es inferior a 50 μg/d, una tiroides de tamaño normal no puede mantener una producción hormonal adecuada, con agrandamiento de la glándula resultante (bocio) y, en ...