Niveles de la materia y biomoléculas básicas

Apuntes

Partiremos de los niveles subatómicos, que son lo más pequeño. El oxígeno constituye la materia orgánica. En la materia orgánica predomina el CHONPS, formando biomoléculas. - Carbohidratos (azúcares) o glúcidos: proporcionan energía a corto plazo. Ejemplos son la glucosa y la lactosa, que terminan en "osa". En el cuerpo, actúan como elementos estructurales y mensajeros químicos para controlar el cerebro. En el hígado, se acumulan como glucógeno. Tienen receptores exocrinos. - Lípidos (grasas): son insolubles en agua (hidrofóbicos) y actúan como aislantes térmicos, proporcionando protección. Los fosfolípidos son moléculas anfipáticas (hidrofílicas e hidrofóbicas). Las hormonas lipídicas, como el estrógeno y la progesterona, permiten la vida y la reproducción, y dan colesterol. Los triglicéridos almacenan y proporcionan energía, y se encuentran debajo de la piel, constituyendo tejidos y órganos como el cerebro y el hígado. Las proteínas son abundantes y actúan como enzimas que ayudan en la catálisis de reacciones. Los músculos están hechos de miosina o actina. Las hormonas actúan como barreras que no permiten el paso del agua. Las proteínas son la última opción como reservas energéti...