Sistemas tampões biológicos e aplicações fisiológicas

Apuntes

Celene Fernandes Bernardes Professora de Bioquímica 18 Referência: Nelson, Cox, 2011, 2013. O pH e a absorção de drogas (referência: Lehninger) – A aspirina é um ácido fraco com pK de 3,5. Ela é absorvida para o sangue através das células que cobrem a superfície do estômago e das primeiras porções do intestino delgado (duodeno). A absorção requer a passagem através da membrana celular e é determinada pela polaridade da molécula a ser absorvida. As moléculas carregadas e as altamente polares atravessam a membrana vagarosamente, enquanto as substâncias neutras e as hidrofóbicas atravessam-na rapidamente. O pH do suco gástrico está próximo de 1,5 e o pH do duodeno está ao redor de 6,0. A aspirina será absorvida em maior quantidade a partir do estômago ou a partir do intestino delgado? Justificar a resposta. Dra. Celene Fernandes Bernardes Professora de Bioquímica 19 SISTEMAS TAMPÕES BIOLÓGICOS ou FISIOLÓGICOS No organismo os principais tampões são: a) Ácido carbônico/carbonato b) Fosfatos H 2 PO 4 - /HPO 4 2- c) Proteínas (hemoglobina) Dra. Celene Fernandes Bernardes Professora de Bioquímica 20 Com o aumento de ácido (H + ) HPO 4 2- + H + H 2 PO4 - SISTEMA TAMPÃO FOSFATO H 2 PO 4 - HP...