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Apuntes

[Diapositiva 1] Compuestos orgánicos oxigenados 1 III SEC SECONDARY [Diapositiva 2] MOTIVATING STRATEGY [Diapositiva 3] MOTIVATING STRATEGY [Diapositiva 4] FUNCIÓN ALCOHOL HELICO | THEORY [Diapositiva 5] FUNCIÓN ALCOHOL Son aquellos compuestos que contienen en su estructura al grupo funcional hidroxilo (-OH), que está unido a un átomo de carbono mediante enlace simple. Son de los compuestos más comunes y útiles en la naturaleza, la industria y el hogar. HELICO | THEORY La palabra alcohol es uno de los términos químicos más antiguos, el cual se deriva del árabe al- kuhl . En un principio significaba “el polvo”, y más adelante “la esencia”. El alcohol etílico, destilado del vino, se consideraba “la esencia” del vino. El alcohol etílico (alcohol de grano) se encuentra en bebidas alcohólicas, cosméticos y medicamentos. [Diapositiva 6] NOMENCLATURA DE ALCOHOLES El sistema IUPAC proporciona nombres únicos para los alcoholes de acuerdo con reglas que son parecidas a las de otras clases de compuestos. Las reglas formales se resumen en los siguientes tres pasos: Nombre la cadena más larga de carbonos que contenga al átomo de carbono que tenga al grupo -OH. Quite la -o al final del...