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Tema 2.3. Metabolismo de aminoácidos y proteínas Universidad de los Andes Facultad de Farmacia y Bioanálisis Carreras: Bioanálisis y Farmacia Asignatura: Bioquímica Liliana Araujo Baptista 2025 Unidad II Aminoácidos y proteínas Temas de la unidad II 1. Química de aminoácidos 2. Química de proteínas 3. Enzimas 4. Metabolismo de aminoácidos 5. Metabolismo de proteínas 6. Transcripción del ADN, código genético y traducción Contenido 1.1. Digestión: enzimas, productos y absorción de aminoácidos 1.2. Depósito, transformaciones, localización y fondo común 20 α - L - aminoácidos 1.3. Destino de los residuos no nitrogenados 1.4. Catabolismo: desaminación, descarboxilación, transaminación, ciclo de la urea, enzimas, productos y destino de los productos 1.5. Relación con otras vías, balance de nitrógeno y estados patológicos 1.6. Anabolismo: síntesis de aminoácidos, enzimas, relación con otras vías Objetivos 1. Esquematizar los cambios que sufren las proteínas durante el proceso de digestión, y las enzimas que allí participan 2. Describir las reacciones, enzimas y productos de las diferentes vías del metabolismo y establecer relaciones entre éstas. ▪ Las p...