Bioquímica teórica 20-03-26

Apuntes

• Subtítulo: Piridoxal Fosfato y su Función A ver, aquí está bien. Sí. A ver, ponos o aquí pon. Ahí está. Gracias. Bueno, entonces decíamos piridoxal fosfato o cinco fosfato, que es lo mismo, es la parte activa de esta vitamina. Las fuentes son parecidas. Encontramos en carnes, en pescado, en legumbres, en cereales, en verduras, en frutos secos, en el plátano, el tomate, la levadura y eh también las levaduras a nivel intestinal podrían generar un poco de la producción de esta vitamina. ¿cuál es el requerimiento diario? 1,5 a 2 mg o en embarazadas 1.9 a 2.5 y en lactantes 2 mg por dclil. ¿Dónde se absorbe? El intestino delgado. A nivel del yeyuno y es por difusión pasiva. Primero, lo que van a hacer es desfosforilarse a través de fosfatazas y entonces siempre son formas no cargadas las que más fácilmente van a atravesar el cepillo en este caso del intestinal y de esa manera ingresa plasma. ¿Y cómo se transporta? Unido a una proteína. ¿Cómo se llama esta proteína? La albúmina. Y también se ha visto que puede estar dentro de los eritrocitos, unido a la hemoglobina, para su metabolismo y convertirse esta vitamina en la forma activa que tiene que ir a hígado y hacer qué proceso? Fosf...