Semana 4

Apuntes

Semana 4 1. TIPOS DE PROTEÍNAS Las proteínas son macromoléculas fundamentales para la vida y se clasifican principalmente según su forma, estructura y función. Entre los tipos más conocidos están: a. Proteínas Globulares • Son esféricas o compactas, solubles en medios acuosos. • Cumplen funciones dinámicas como transporte, defensa, catálisis y señalización celular. • Ejemplos: • Hemoglobina: transporta oxígeno en la sangre. • Enzimas: como la amilasa, que degrada almidones. • Hormonas proteicas: como la insulina. b. Proteínas Fibrosas • Tienen estructura larga y delgada, con bajo nivel de solubilidad. • Participan en funciones estructurales y de soporte en tejidos. • Están organizadas en hélices-α que se enrollan y ensamblan en filamentos resistentes. • Ejemplos: • Queratina: presente en el cabello, uñas, piel. • Colágeno: da resistencia y firmeza a tejidos conectivos. • Elastina: proporciona elasticidad a piel, vasos y pulmones. ⸻ 2. PROTEÍNAS FIBROSAS DEL MEDIO EXTRACELULAR Estas proteínas se ubican en la matriz extracelular (MEC), que es el entorno que rodea a las células y da soporte estructural. a. Colágeno • Es la proteína más abundante en animales verteb...