BQI-Carboidratos

Apuntes

20/06/2022 1 BQI 100 - UFV Prof. Ciro Rossi CATABOLISMO DE CARBOIDRATOS CATABOLISMO DE CARBOIDRATOS Prof. Ciro César Rossi Universidade Federal de Viçosa Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular – sala 208 ciro.rossi@ufv.br BQI 100 - UFV Prof. Ciro Rossi Catabolismo de carboidratos| Sumário Introdução A digestão de açúcares As fases da glicólise Fermentação Via das pentoses-fosfato BQI 100 - UFV Prof. Ciro Rossi • Os carboidratos estão entre as biomoléculas mais abundantes da Terra • Além de serem a principal fonte e reserva de energia da maioria dos seres vivos, estão envolvidos com diversas funções estruturais e de sinalização Catabolismo de carboidratos| Introdução BQI 100 - UFV Prof. Ciro Rossi Síntese de polímeros de armazenamento Síntese de polímeros estruturais Oxidação na via das pentoses- fosfato Oxidação por glicólise e fermentação (síntese de ATP) • A glicose ocupa uma posição central no metabolismo de plantas, animais e muitos microrganismos • É a base para: • Armazenamento de energia na forma de polímeros ou ATP • Biossíntese de polímeros estruturais • Biossíntese de glicoconjugados Catabolismo de carboidratos| Introdução 1 2 3 4 ...