1EL IMPACTO DEL ETIQUETADO

Apuntes

“EL IMPACTO DEL ETIQUETADO NUTRICIONAL EN LA POBLACIÓN MEXICANA” El etiquetado es obligatorio en México según la Norma Oficial Mexicana NOM - 051 - SCFI/SSA1 - 2010. Esta norma también prohíbe que los envases utilicen personajes infantiles, dibujos animados o celebridades que puedan atraer a los niños a consumir productos no saludables. El etiquetado frontal de advertencias consta de cinco sellos, dos leyendas precautorias y mini sellos para empaques pequeños, que permiten a la población acceder a información clara sobre los productos industrializados que contienen exceso de ingredientes dañinos para la salud que pueden contribuir al desarrollo de obesidad y diabetes. Son simples de entender para identificar productos con exceso de sal, azúcares, calorías, grasas, edulcorantes sinté ticos y cafeína, que son factores de riesgo para el desarrollo de enfermedades no transmisibles (ENT), especialmente diabetes e hipertensión; entre más octágonos tenga un producto más dañino es (1) . Diversos estudios han demostrado que los sellos negros generan una percepción negativa en los consumidores, quienes han reducido la compra de productos con múltiples advertencias. De hec...