Semana 6 - BIOQUÍMICA

Apuntes

Escuela Profesional de Toxicología Departamento de Bioquímica Asignatura : Bioquímica I Tema 6: Inhibición enzimática . Dra. GLADYS ANGELICA MOSCOSO MUJIC A gmoscosom@unmsm.edu.pe 29 de A bril 2025 Resultados de Aprendizaje ❖ ENZIMOLOGIA BASICA . Describe la estructura y función de las enzimas considerando su rol e importancia en las funciones biológicas (fisiológicas y fisiopatológicas) según la información científica actualizada . Dra. Gladys A. Moscoso Mujica Criterios de Evaluación • Explica la estructura y composición de las enzimas, así como los factores que afectan a las reacciones biológicas. • Relaciona los elementos de la estructura enzimática con su especificidad de sustrato y actividad catalítica. • Explica la cinética enzimática según la ecuación de Michaelis - Menten y la importancia de la Km y Vmax . • Distingue los diferentes tipos de inhibición enzimática en base a parámetros cinéticos. Competencias • Analiza y aplica el concepto de inhibición enzimática. • Conoce los tipos de inhibición enzimática. • Explic a los factores que afectan la actividad enzimática por ...