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Apuntes

``` "CARIÉS" Caries dental enfermedad infecciosa multifactorial que resulta de la interacción sinérgica entre los productos de la placa, las bacterias, la dentina, la dentobainina y los minerales del esmalte y la dentina. Desmineralización ocurre cuando los ácidos orgánicos producidos por la fermentación de los carbohidratos bajan el pH en la superficie del esmalte (5.5). Cuando las adiciones (sacarosa, glucosa) pueden incorporarse en el proceso de remineralización que permite que el esmalte se repare particularmente este equilibrio entre desmineralización y remineralización se determina por el pH y el tiempo al que se expone el diente a los ácidos. Formación comienza con la colonización de bacterias en la superficie dental y la formación de la placa. El proceso de adhesión de compuestos para glicoproteínas salivales. Mucinas Elastinas BACTERIAS CARIOGENICAS Sustratos nutricionales considerados el principal responsable en la formación de caries. Lactobacilos desempeñan un papel crucial en el ciclo de caries hacia copas más profundas del diente. Bacterias cariogénicas comienzan a metabolizar los carbohidratos fermentables principalmente glucosa, fructosa y galactosa para ...