En el sentido amplio1 la Biotecnolog2a3 es el conjunto de procedimientos tecnol4gicos que utilizan microorganismos o procesos microbiol5gicos para obtener bienes y servicios espec6ficos.

Apuntes

• Subtema: Definición y antecedentes históricos de la Biotecnología En el sentido amplio, la Biotecnología es el conjunto de procedimientos tecnológicos que utilizan microorganismos o procesos microbiológicos para obtener bienes y servicios específicos. Desde hace miles de años, la humanidad desarrolló la Biotecnología, pero de un modo empírico y sin base científica, cuando realizó cruces de plantas y animales. Pueblos como los babilonios sabían elaborar cerveza, y los egipcios fabricaban pan. Además, desarrollaron otros procesos biotecnológicos como la fabricación de queso, bebidas fermentadas y tratamientos de agua residual. • Subtema: Características y disciplinas relacionadas con la Biotecnología La Biotecnología es una ciencia interdisciplinaria, formada por conceptos y metodologías de numerosas ciencias que pueden aplicarse tanto a la investigación básica como a la resolución de problemas prácticos. Algunas ramas científicas relacionadas con la Biotecnología son la química, microbiología, genética, ingeniería bioquímica, biología molecular e informática. El avance de esta disciplina depende cada vez más de la colaboración entre estas áreas y del uso de lenguajes comunes qu...