Diagn1stico e

Apuntes

Diagnóstico e intervención nutricional Asignatura de Dietoterapia del Adulto UNAH 1 Asistencia nutricional Conjunto organizado de actividades que permite identificar las necesidades en materia de nutrición y prestar asistencia para responder a tales necesidades. 2 El servicio global de Asistencia Nutricional requiere: • Diferentes prestadores de asistencia sanitaria con actuaciones integradas para lograr los resultados deseados. • Enfoque colaborador para brindar asistencia coordinada, equipo y paciente conocen objetivos y prioridades. • Reuniones de equipo en cualquier entorno –clínica, hospital, casa, comunidad u otro lugar en el que se identifican problemas de nutrición. • Documentación y discusión de la coordinación de la labor de los profesionales sanitarios para brindar asistencia nutricional completa. 3 Proceso de asistencia nutricional (PAN ) • Establecido por la American Dietetic Association de EE. UU. (ADA) como un proceso estandarizado para prestar asistencia en materia de nutrición. • El paciente es el eje del PAN y se beneficia del pensamiento crítico del dietista y de una eficaz toma de decisiones interdisciplinar. 4 1. Valoración nutricional 2. Diagnóstico nutric...