Louise C.

Anotacoes

Louise C. Harb Água A polaridade da água permite que ela forme ligações de hidrogênio com outras moléculas de água e com outras moléculas polares. As ligações de hidrogênio entre as moléculas de água são responsáveis por muitas das propriedades únicas da água, como seu alto ponto de ebulição e sua capacidade de atuar como um solvente para muitas substâncias. Além disso, a estrutura da água permite que ela participe de reações químicas como um doador de prótons (um ácido) ou um aceitador de prótons (uma base). Isso é especialmente importante em reações bioquímicas Água e Membrana Plasmática: membrana plasmática é composta principalmente de fosfolipídios, que têm uma cabeça polar (hidrofílica) e duas caudas não polares (hidrofóbicas). Em um ambiente aquoso, os fosfolipídios se organizam de tal forma que suas cabeças polares estão em contato com a água e suas caudas não polares estão protegidas da água. Isso forma uma bicamada lipídica Funções da Água: - regulação da temperatura corporal - transporte de nutrientes - eliminação de resíduos - fundamental para reações químicas - composição do tecido e células do corpo Calor específico: refere-se à quantidade de energia térmica necessári...