Nutrição n

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Nutrição no desporto Origem da história da nutrição no desporto O que é Nutrição humana? A nutrição humana é a ciência da alimentação e das suas interações com o crescimento, o desenvolvimento, a fisiologia, o metabolismo e a composição corporal. Envolve o papel da nutrição em indivíduos normais e anormais, o impacto da nutrição na saúde e na doença e as interações entre dieta, hospedeiro e meio ambiente. A nutrição é uma área muita ingrata de estudar, pois toda a gente se alimenta então toda a gente pensa que percebe de nutrição. A partir dos anos 1980–90, a nutrição desportiva consolidou-se como disciplina autónoma, com universidades, cursos e publicações científicas dedicadas. Conceito de nutrição O conceito de nutrição pode começar antes da ingestão dos alimentos, nomeadamente quando estamos a olhar para a comida ou para um anúncio e começamos a salivar. Então, a nutrição começa antes de comermos e o seu objetivo é a produção de energia ou ATP. “Consiste no conjunto de processos mediante os quais o ser vivo, utiliza, transforma e incorpora, nas suas estruturas, uma serie de substâncias que recebe do mundo exterior através da alimentação, com o objetivo de obter energia, c...