Transcrição 16/03/2026, 17:52:55

Anotacoes

• Etapas da Nutrição Todas as células dos seres vivos necessitam de nutrientes para sobreviverem. A nutrição é o processo biológico que fornece às células os nutrientes necessários para a realização de suas funções vitais. O ser humano obtém a maior parte dos nutrientes a partir da alimentação. Esses nutrientes possuem dimensões e composições diferentes, e essa grande dimensão não permite sua passagem através das membranas celulares (assimilação). Por isso, é necessário realizar etapas de digestão e absorção. Essa sequência inclui a ingestão, a digestão, a absorção e a expulsão. • Ingestão A ingestão é a primeira etapa da nutrição humana. Consiste na entrada dos alimentos no organismo, geralmente por meio da boca, onde inicia o processo de digestão. • Digestão A digestão é a transformação das moléculas complexas dos alimentos em moléculas mais simples, que podem ser absorvidas pelo organismo. Ela começa na boca, com a fragmentação dos alimentos pelos dentes e a decomposição de alguns glicídios, e continua em outros órgãos e estruturas do tubo digestivo, como o estômago (fig. 2). No estômago, ocorre a transformação de prótidos e lipídios em moléculas mais simples. • Absorção ...