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Bioquímica dos lipídeos, carboidratos, vitaminas e minerais Aqui, conheceremos os lipídeos, carboidratos, vitaminas e minerais, compreendendo a importância dessas moléculas biológicas na manutenção da homeostasia do organismo e no funcionamento dos sistemas biológicos. Veremos ainda a digestão de lipídeos, o transporte de glicose e o papel crucial das vitaminas e minerais em processos fisiológicos. Esse conhecimento é essencial para profissionais de saúde de diferentes áreas, pois fornece a base científica necessária para entender os mecanismos fundamentais que sustentam a saúde e o bem-estar, além de orientar práticas clínicas e terapêuticas eficazes. Profa. Emanuelle Vasconcellos de Lima 1. Itens iniciais Objetivos Identificar as propriedades físico-químicas dos lipídeos, seus diferentes tipos e suas funções no organismo. Reconhecer as propriedades físico-químicas dos carboidratos, sua classificação e suas funções no organismo, e o transporte de glicose para dentro das células. Descrever vitaminas e minerais, suas principais funções no organismo e a importância dessas classes no funcionamento dos sistemas biológicos. Introdução Neste conteúdo, você mergulhará no estudo da...