Enzimas

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Enzimas Profª Denise Correia Enzimas As enzimas são proteínas extraordinárias que realizam as transformações químicas que formam ou quebram ligações covalentes nas células. Elas ligam um ou mais ligantes, chamados de substratos, e os convertem em um ou mais produtos quimicamente modificados, fazendo isso, muitas vezes, com uma rapidez incrível. Enzimas As enzimas são proteínas extraordinárias que realizam as transformações químicas que formam ou quebram ligações covalentes nas células. Elas ligam um ou mais ligantes, chamados de substratos, e os convertem em um ou mais produtos quimicamente modificados, fazendo isso, muitas vezes, com uma rapidez incrível. Enzimas Enzimas são proteínas que atuam como catalisadores biológicos • Aceleram a velocidade das reações químicas • Não alteram os produtos finais das reações Lipase Especificidade: fechadura. Cada enzima tem um sítio ativo que se encaixa especificamente com seu substrato, como uma chave em uma Mecanismo de ação enzimática As enzimas são altamente específicas e, geralmente, possuem um único tipo de substrato. A grande especificidade é explicada pelo fato das enzimas se encaixarem perfeitamente aos substratos, como uma chave em s...