Transcrição 12/03/2026, 08:32:11

Anotacoes

• Tarefa 1: Operações unitárias e fluxograma de produção industrial O que são operações unitárias? R: Operações unitárias são etapas individuais que independem de um processo industrial ou químico, e que envolvem transformações físicas ou químicas específicas, com o objetivo de produzir um produto final ou intermediário. Como se classificam? R: Elas se classificam em transferência de massa, transferência de energia, transferência de quantidade de momento, e ocorrem entre duas fases ou no seio de uma só fase. Dê um exemplo de um fluxograma de sistema de produção industrial. R: Fluxograma de produção de suco de laranja concentrado: 1. Recebimento das laranjas 2. Lavagem e seleção 3. Extração do suco 4. Etarificação 5. Clarificação 6. Enchimento e embalagens 7. Armazenamento e distribuição --- • Tarefa 2: Decantação, filtros e filtração O que é "decantação"? R: A decantação é um método grosseiro de separação mecânica entre um líquido e uma fase sólida ou entre duas fases líquidas. Como são os filtros? R: Os filtros são dispositivos utilizados para separar sólidos de líquidos. A filtragem é feita colocando-se o líquido em repouso para que o sólido se depo...