Engenharia

Anotacoes

Engenharia Enzimática •Efeito dos Inibidores Enzimáticos na Cinética das Reações A velocidade das reações catalisadas por enzimas é influenciada por diversos fatores, incluindo a concentração do substrato, a presença de inibidores enzimáticos, a concentração da enzima, o pH e a temperatura. •Modificação da atividade enzimática Todas as enzimas podem ter sua atividade alterada por moléculas específicas, que interferem na catálise, podendo diminuir ou interromper a reação enzimática. •Inibidores enzimáticos: definição Inibidores enzimáticos são moléculas que interferem na atividade das enzimas, modificando sua função de alguma forma. •Classificação dos inibidores pelo mecanismo de ação Os inibidores podem ser classificados em: - Reversíveis: incluem inibidores competitivos, não competitivos e mistas. - Irreversíveis: ligam-se covalentemente às enzimas, tornando-as inativas. •Inibidores irreversíveis Algumas substâncias se ligam covalentemente às enzimas, inativando-as. Geralmente, reagem com o grupo funcional no sítio ativo, bloqueando o local de ligação do substrato. São altamente seletivos, pois se assemelham ao substrato, e frequentemente utilizados como resíduos que a...