Cadeias Produtivas no Agronegócio: Estrutura, Objetivos e Desempenho

Anotacoes

Cadeias Produtivas no Agronegócio Prof. Dr. Julio Grudzien Neto Objetivo desta aula Considerações gerais de cadeias produtivas. Estrutura e organização do sistema agroindustrial. O instrumental da organização industrial aplicada sobre a estruturação das cadeias do agronegócio. Considerações Gerais de Cadeias Produtivas • As cadeias produtivas no agronegócio variam de acordo com o produto (soja, carne, café, etc.), mas, em geral, têm algumas características comuns: ❑ Interdependência entre os diferentes elos da cadeia. ❑ Multiplicidade de atores: desde os produtores rurais até as grandes indústrias de transformação. ❑ Complexidade logística, dada a necessidade de transporte de produtos de áreas rurais para centros urbanos e mercados internacionais. ❑ Desafios de coordenação entre os diferentes participantes da cadeia, que muitas vezes têm interesses conflitantes. Considerações Gerais de Cadeias Produtivas • Além disso, também podemos destacar: ❑ Refere-se ao conjunto de etapas consecutivas pelas quais passam, se transferem e se transformam os diversos insumos que ingressam no sistema, em ciclos de produção, distribuição e comercialização de bens e serviços; ❑  Implica divisão de tr...