CONTROLE DE QUALIDADE FISICO-

Anotacoes

CONTROLE DE QUALIDADE FISICO- QUÍMICO FONTE: anhanguera.edu.br AMOSTRAGEM • CONCEITO: Operação de preparo e retirada de quantidade representativa de todo o lote o qual deverá ser submetido a análise, é o primeiro passo para realização das análises laboratoriais necessárias a determinação da qualidade de matérias-primas, produtos intermediários, produtos acabados, materiais de embalagem. Prof. MS. Adriana Soares 2 AMOSTRAGEM • CONCEITO: Principais causas de erros em análises de qualidade. Prof. MS. Adriana Soares 3 AMOSTRAGEM AMOSTRAGEM COM QUALIDADE EVITA RESULTADOS FALSO POSITIVO FALSO NEGATIVO Prof. MS. Adriana Soares 4 AMOSTRAGEM Inspeção: • Inspeção 100% - Inspeção de todas as unidades de produto. A inspeção 100% ou a utilização de grandes tamanhos de amostra é um procedimento recomendável para melhor assegurar a proteção da qualidade desejada. • Por amostragem - amostra constituída por uma ou mais unidades de produto é escolhida aleatoriamente na saída do processo de produção e examinada para uma ou mais características de qualidade. Prof. MS. Adriana Soares 5 AMOSTRAGEM • PLANO DE AMOSTRAGEM - é um conjunto de regras para estabelecer o ...