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Anotacoes

Aqui está a transcrição organizada e limpa das anotações contidas nas imagens do arquivo PDF, dividida página por página para facilitar a sua leitura e estudo: --- ## **PÁGINA 1** **Metabolismo – Lipídeos** ### **Classes** * **Ácidos graxos** * **TAG/TGD (Triacilglicerol / Triglicerídeo ou Triglicerídeos):** * 3 ácidos graxos + glicerol * Célula animal / Adipócito * **Cerídeos (ceras):** 1 ácido graxo * **Lipídeos Estruturais (Fosfolipídeos) / Membrana:** 1 ou 2 ácidos graxos * **Esteroides / Ésteres (Colesterol):** Não tem ou tem 1 ácido graxo ### **Estrutura (Ácido Graxo)** * Grupo carboxila ($\text{HO}-\text{C}=\text{O}$) ligado a uma cadeia hidrocarbônica ($\text{-CH}_2\text{-CH}_2\text{-CH}_2\text{-CH}_3$). * Exemplo anotado: Ácido graxo Saturado (18:0). --- ## **PÁGINA 2** * Há lipídeos especializados que atuam como detergentes (sais biliares), hormônios (hormônios sexuais). * Exemplo de ácido graxo monoinsaturado (18:1) com as extremidades $\text{COOH}$ (alfa) e $\text{CH}_3$ (ômega). * Núcleo esteroide do colesterol. * O colesterol dá origem a Vitaminas (ex: Vitamina D); ele sintetiza e o sol ativa. ### **Digestão** * **Glicerol:** Estrutura de 3 carbonos com ...