Moléculas Biológicas: água, sais minerais e carboidratos

Anotacoes

REVISÃO EMESCAM 2026/1 #aula 1 - CITOLOGIA Água (H₂O) Propriedades Essenciais: Polaridade: A molécula de água é polar, com cargas parciais positivas nos hidrogênios e negativa no oxigênio. Isso permite a formação de ligações de hidrogênio entre as moléculas de água e com outras moléculas polares. Alto Calor Específico: Capacidade de absorver e liberar grandes quantidades de calor com pequenas variações de temperatura, contribuindo para a termorregulação dos organismos. Alto Calor de Vaporização: Requer muita energia para evaporar, contribuindo para o resfriamento por transpiração. Solvente Universal: Sua polaridade e capacidade de formar ligações de hidrogênio permitem dissolver uma vasta gama de substâncias iônicas e polares (hidrofílicas), facilitando reações e transporte. Coesão e Adesão: A forte atração entre moléculas de água (coesão) e entre água e outras superfícies (adesão) é importante para o transporte de fluidos (ex: seiva em plantas). Funções Celulares: Meio de Reações: A maioria das reações bioquímicas ocorre em meio aquoso. Transporte: Veículo para o transporte de nutrientes, gases, hormônios e resíduos. Regulação Térmica: Ajuda a manter a temperatura corporal e celul...