🃏 Bromatología Flashcards
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Introducción y marco normativo del suministro de alimentos
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Conceitos iniciais da Bromatologia e enquadramento legislativo
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Propiedades Funcionales de los Alimentos y Viscosidad y Comportamiento de Fluidos y Textura y Evaluación Sensorial de Alimentos y Gelificación y Propiedades de Geles
10 terminos
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